Name: Porc Enrobé de Bacon avec Salsa à la Mangue
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 filet de porc (1 lb ou 450 g), coupé en 4 morceaux; 4 tranches de bacon; 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft; 1 mangue, hachée; 1/2 tasse de poivron rouge finement haché; 1 oignon vert, finement haché; 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 c. à soupe de jus de lime frais

Recette par: Kraft

PRÉPARATION
35

CUISSON
35

TOTAL
1h10

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 filet de porc (1 lb ou 450 g), coupé en 4 morceaux
4 tranches de bacon
1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft
1 mangue, hachée
1/2 tasse de poivron rouge finement haché
1 oignon vert, finement haché
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
1 c. à soupe de jus de lime frais

Instructions

Presser chaque morceau de viande pour en faire un médaillon de 3 1/2 po.
Enrouler une tranche de bacon autour et la fixer avec des cure-dents en bois.
Chauffer à feu vif une grande poêle vaporisée d’un enduit à cuisson.
Ajouter la viande; faire cuire, la poêle partiellement couverte, à feu moyen 25 min ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite (145 ºF), en la retournant après 15 min.
Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients.
Enlever et jeter les cure-dents. Servir garni de la préparation à la mangue.

À vous maintenant!

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