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Recette de:
Poivrons Rôtis aux Haricots et au Cheddar

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Détails de la recette

Poivrons Rôtis aux Haricots et au CheddarAfficher le site

Poivrons Rôtis aux Haricots et au Cheddar

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 à 6

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 poivrons doux moyens, votre choix de couleurs, coupés en deux et évidés
  • 2 tasse (500 ml) de haricots frits maison ou du commerce
  • 2 tasse (500 ml) de riz cuit
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 tasse (500 ml) de Cheddar doux, râpé
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre, hachée
  • 1/4 tasse (60 ml) de croustilles de maïs, écrasées (facultatif)


InstructionsInstructions:

1. Préchauffer le barbecue à feu doux.

2. Déposer les poivrons, la peau vers le dessous, sur une plaque à biscuits.

3. Mélanger les haricots frits avec le riz et le jus de lime. Assaisonner de sel et de poivre. Garnir les poivrons avec ce mélange.

4. Mélanger le fromage avec la coriandre et les croustilles de maïs (facultatif) , si désiré. Parsemer sur les poivrons.

5. Déposer les poivrons sur le barbecue et cuire environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu.

Méthode au four:

1. Déposer les poivrons dans un plat allant au four.

2. Cuire au four de 15 à 20 minutes, dans un four préchauffé à 375 °F (190 °C).

Notes

Ce plat est tout indiqué pour une soirée où on souhaite déguster un repas plus léger. Les restes seront savoureux le lendemain.

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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