Name: PENNES DE BLÉ AUX POITRINES DE POULET TRANCHÉES, ASSAISONNÉES ET RÔTIES AU FOUR
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1 boîte (500 g) de poitrines de poulet tranchées, assaisonnées, rôties au four, non panées et entièrement cuites Flamingo; 3 gousses d’ail, hachées finement; 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive; 1 poivron rouge, coupé en dés de 1 cm; 1 poivron vert, coupé en dés de 1 cm; 1 oignon, coupé en dés de 1 cm; 2 courgettes, coupées en deux sur la longueur et coupées en biseau; ½ aubergine, pelée et coupée en dés de 1 cm; 375 g de pennes de blé entier; 4 tomates, épépinées et coupées en dés; ¾ tasse de basilic frais, grossièrement haché; 1/3 tasse (80 ml) de parmesan frais, râpé; Sel et poivre du moulin, au goût

Recette par: Flamingo

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 boîte (500 g) de poitrines de poulet tranchées, assaisonnées, rôties au four, non panées et entièrement cuites Flamingo
3 gousses d’ail, hachées finement
60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive
1 poivron rouge, coupé en dés de 1 cm
1 poivron vert, coupé en dés de 1 cm
1 oignon, coupé en dés de 1 cm
2 courgettes, coupées en deux sur la longueur et coupées en biseau
½ aubergine, pelée et coupée en dés de 1 cm
375 g de pennes de blé entier
4 tomates, épépinées et coupées en dés
¾ tasse de basilic frais, grossièrement haché
1/3 tasse (80 ml) de parmesan frais, râpé
Sel et poivre du moulin, au goût

Instructions

Préchauffer le four à 425°F (220°C).
Sur une plaque à pâtisserie, mélanger les légumes avec 2 c. à table (30 ml) d’huile, puis saler et poivrer.
Faire griller les légumes au four en remuant de temps en temps, de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient grillés. Ajouter l’ail, mélanger et cuire cinq minutes.
Réchauffer les poitrines de poulet tranchées selon les indications sur l’emballage.
Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Les égoutter, en réservant ¼ tasse (60 ml) du liquide de cuisson.
Dans la même casserole, combiner les pâtes égouttées, le liquide de cuisson, le poulet, les légumes grillés, les tomates et le basilic et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Parsemer de parmesan au moment de servir.

À vous maintenant!

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