Name: Penne Rigate au Poulet et à la Salsa
Yield: 6 Portions
Ingredients: 4 tasses (375g) de penne rigate Catelli Smart®; 1 c. à soupe (15mL) d’huile végétale; 1 lb. (500g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, en cubes; 1 c. à thé (2 mL) cumin moulu, feuilles d’origan séchées, sel et poivre; 1 chacun oignon, poivron vert et tomate, hachés; 2 tasses (500mL) de salsa douce; 1 tasse (250mL) haricots noirs et maïs cuits, rincés; 1 tasse (250 mL) de fromage cheddar râpé; 2 c. à soupe (30mL) d’oignon vert, haché

Recette par: Catelli

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tasses (375g) de penne rigate Catelli Smart®
1 c. à soupe (15mL) d’huile végétale
1 lb. (500g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, en cubes
1 c. à thé (2 mL) cumin moulu, feuilles d’origan séchées, sel et poivre
1 chacun oignon, poivron vert et tomate, hachés
2 tasses (500mL) de salsa douce
1 tasse (250mL) haricots noirs et maïs cuits, rincés
1 tasse (250 mL) de fromage cheddar râpé
2 c. à soupe (30mL) d’oignon vert, haché

Instructions

Cuire les penne selon le mode de cuisson figurant sur l’emballage. Réserver.
Chauffer à feu moyen-élevé l’huile dans une grande poêle à frire antiadhésive.
Ajouter le poulet, le cumin, l’origan, le sel et le poivre; faire sauter jusqu’à ce que poulet soit doré.
Ajouter l’oignon, le poivron vert et la tomate; faire sauter 5 minutes ou jusqu’à tendreté.
Ajouter la salsa, les haricots et le maïs; cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Ajouter les penne chauds au mélange au poulet; bien mélanger. Saupoudrer de fromage et d’échalote avant de servir.

À vous maintenant!

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