Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
8 oz (240 g) de fettuccine ou de spaghetti
2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale
2 tasses (500 ml) de champignons émincés
1 tasse (250 ml) d’oignon haché
1 tasse (250 ml) de céleri émincé
3 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
2 tasses (500 ml) de lait
1 1/2 tasse (375 ml) de poulet ou de dinde cuits et émincés
1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien fraîchement râpé
1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
1/2 tasse (125 ml) de basilic frais haché, tassé
Sel et poivre au goût
Instructions
Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les fettuccine jusqu’à ce qu’ils soient al dente; égoutter.
Entre-temps, dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen; sauter les champignons, l’oignon, le céleri et l’ail, en remuant souvent, environ 8 minutes, ou jusqu’à tendreté.
Fouetter la farine dans le lait froid jusqu’à consistance lisse; ajouter à la préparation de champignons et cuire, en remuant, jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
Ajouter le poulet, le fromage Parmesan canadien, le persil, le basilic et les pâtes chaudes; laisser mijoter, en remuant doucement, de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Assaisonner de sel et de poivre.
Notes
ASTUCES Pour les audacieux : Ajouter des crevettes cuites au lieu du poulet ou de la coriandre fraîche au lieu du basilic. Substituer n’importe quel légume surgelé (décongelé) au céleri ou utiliser du poivron rouge frais.
Conseil santé :Une portion de ce plat contient une portion de chacun des quatre groupes alimentaires du Guide alimentaire canadien, et des portions supplémentaires du groupe des légumes et des céréales.
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.