Name: Pâtes Façon Bolognaise
Yield: 2 Personnes
Ingredients: ¼ brocoli; 1 tranche de chou blanc; 1 carotte; 1 oignon; 1 verre moyen de coquillettes ou spaghettis; 1 boîte de tomates pelées; 1 poignée de fromage râpé ou 1 morceau de fromage coupé en dés; 2 à 3 gousses d’ail; 1 cuillère à café bombée de poudre de curry; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

Pâtes Façon Bolognaise

Recette par: Manger manger - Pâtes Façon Bolognaise

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
2 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

¼ brocoli
1 tranche de chou blanc
1 carotte
1 oignon
1 verre moyen de coquillettes ou spaghettis
1 boîte de tomates pelées
1 poignée de fromage râpé ou 1 morceau de fromage coupé en dés
2 à 3 gousses d’ail
1 cuillère à café bombée de poudre de curry
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Mettre une petite casserole d’eau à bouillir pour les pâtes.
Laver les légumes. Détacher le brocoli en petits bouquets, émincer le chou et l’oignon, couper la carotte en bâtonnets et écraser l’ail.
Verser les pâtes dans l’eau bouillante. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver.
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle de taille moyenne. Ajouter deux cuillères à soupe d’huile, puis l’oignon. Dès qu’il devient translucide, ajouter les légumes. Saler, poivrer et compléter l’assaisonnement avec l’ail et le curry. Cuire à découvert en remuant régulièrement.
Mélanger les pâtes et les légumes, rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir avec du fromage râpé ou, à défaut, du fromage coupé en petits dés.

À vous maintenant!

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