Name: Pâtes au Saumon et Citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 450 g de fettucines; 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive; 2 oignons hachés; 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché; 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron; 60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc ou de bouillon de légumes; 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %; 410 ml (1 2/3 tasse) de saumon cuit et coupé en cubes; 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée; 2 oignons verts émincés; Sel et poivre au goût

Pâtes au Saumon et Citron

Recette par: Pratico Pratiques

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

450 g de fettucines
30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
2 oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc ou de bouillon de légumes
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
410 ml (1 2/3 tasse) de saumon cuit et coupé en cubes
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
2 oignons verts émincés
Sel et poivre au goût

Instructions

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une grande casserole.
Faire dorer les oignons 1 minute. Ajouter l’ail, les zestes et le vin blanc. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
Verser la crème et porter à ébullition. Ajouter le saumon, le parmesan, la ciboulette et les oignons verts.
Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes à feu moyen.
Incorporer les pâtes. Prolonger la cuisson de 1 à 2 minute(s).

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
Pratico Pratiques - Pâtes au Saumon et Citron ( Page Originale )
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