Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 pulvérisation (s) aérosol de cuisson
2 / 3 tasse (s) de farine tout usage
2 / trois tasses (s) de farine de blé entier
1 / 4 tasse (s) de parmesan râpé , Parmigiano-Reggiano, râpé finement
4 c de sucre
2 c de poudre à pâte
1 / 2 cuillère à café de sel de table
1 / 2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 grand blanc (s) d’oeuf , à la température ambiante
4 oz Casa Italia Prosciutto , ou autre crudo de prosciutto, tranché finement, hachée
1 / 2 tasse (s) fromage ricotta partiellement écrémé
1 / 2 tasse (s) de lait faible en gras
2 cuillères à soupe de beurre non salé , fondu et refroidi
Instructions
Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 400 ° F. Vaporiser deux mini moules à muffins 12 d’indentation avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les deux farines, le fromage, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les blancs d’œufs, jambon, ricotta, le lait et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit assez lisse.
Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs; remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que il n’y a pas des poches de farine sèche dans le mélange.
Verser dans des moules à muffins préparés, environ 1 1/2 cuillères à soupe par indentation.
Cuire jusqu’à ce que doré sur le dessus et un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre, environ 12 à 14 minutes.
Laisser refroidir dans des boîtes pour un couple de minutes avant de muffins et de les refroidir sur une grille. Les rendements 1 muffin par portion.
À vous maintenant!
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