Name: Pancakes à la Citrouille façon Paléo
Yield: 2 Portions
Ingredients: ½ tasse de farine d’amandes; 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco; 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues; 2 cuillères à soupe de protéines en poudre saveur vanille (facultatif); Une pincée de sel; ½ cuillère à soupe de cannelle; 1 cuillère à café de mélange d’épices pour tarte à la citrouille; ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ tasse de purée de citrouille; ¾ de tasse de blancs d’œufs; 2 cuillères à soupe de miel; ½ cuillère à soupe d’extraits de vanille; De l’huile de noix de coco pour la cuisson des pancakes

Recette par: Mon coach - Pancakes à la Citrouille façon Paléo

PRÉPARATION
5 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

½ tasse de farine d’amandes
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
2 cuillères à soupe de protéines en poudre saveur vanille (facultatif)
Une pincée de sel
½ cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de mélange d’épices pour tarte à la citrouille
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ tasse de purée de citrouille
¾ de tasse de blancs d’œufs
2 cuillères à soupe de miel
½ cuillère à soupe d’extraits de vanille
De l’huile de noix de coco pour la cuisson des pancakes

Instructions

Faites chauffer une poêle pour pancakes à feu moyen.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
Fouettez les autres ingrédients dans un petit bol.
Rassemblez tous les ingrédients et mélangez.
Huilez suffisamment votre poêle avec votre huile de noix de coco.
Versez environ ¼ tasses de pâte sur la poêle et étalez-la afin qu’elle prenne la forme d’un pancake (la pâte sera un peu épaisse et vous devrez l’étaler pour obtenir un cercle)
Laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes sur la première face, retournez soigneusement et cuisez encore 1 à 2 minutes.
Répétez l’opération avec le reste de pâte, ajouter de l’huile de noix de coco à la poêle au besoin.

À vous maintenant!

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