Name: Osso Buco à la Mijoteuse – Recette Facile
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 4 c. à soupe huile d’olive extra vierge; 1 c. à soupe beurre; 4 gros jarrets de veau ou porc au choix, coupés en tranches de 2,5 cm (1 po); Quantité suffisante, farine; 2 carottes moyennes, coupées en dés; 1 oignon moyen, émincé; 2 céleri, émincées; 4 gousses d’ail, hachées; 1/2 tasse vin blanc; 2 tasses tomates italiennes, concassées; 1 1/4 tasse bouillon de boeuf; 3 c. à soupe persil, haché; 1 c. à soupe thym séché; 1 c. à soupe origan séché

Osso Buco à la Mijoteuse – Recette Facile

Recette par: Quoi faire a manger - Osso Buco à la Mijoteuse – Recette Facile

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
5h00

TOTAL
5h30

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 c. à soupe huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe beurre
4 gros jarrets de veau ou porc au choix, coupés en tranches de 2,5 cm (1 po)
Quantité suffisante, farine
2 carottes moyennes, coupées en dés
1 oignon moyen, émincé
2 céleri, émincées
4 gousses d’ail, hachées
1/2 tasse vin blanc
2 tasses tomates italiennes, concassées
1 1/4 tasse bouillon de boeuf
3 c. à soupe persil, haché
1 c. à soupe thym séché
1 c. à soupe origan séché

Instructions

Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-vif.
Saler et poivrer les jarrets de veau(ou porc) et fariner. Faire colorer des deux côtés les jarrets et réserver.
Dégraisser la poêle. Remettre un peu de beurre et faire suer à couvert les légumes avec l’ail.
Déglacer avec le vin blanc et mouiller avec les tomates et le bouillon de boeuf.
Porter à ébullition. Ajouter les herbes. Rectifier l’assaisonnement.
Dans la mijoteuse, déposer les jarrets.
Verser la préparation de légumes et faire cuire à faible intensité environ 5 heures ou jusqu’à ce que la viande se détache des os.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux

Par Ingrédients:

Beurre-Tartinade Boissons Bouillon Épices Farine Huile Légumes Sauces Viande

Par Thème:

Mijoteuse

Nos Suggestions:

Osso-Buco la Recette Traditionnelle

femme actuelle

Osso buco au Poulet à la Mijoteuse

Kraft

Osso Buco de Bœuf à la Mijoteuse

Kraft

Osso Buco aux Agrumes à la Mijoteuse

5ingredients 15minutes

Osso Buco de Porc Bourguignon

Iga

Osso Buco au Fenouil et Gremolata à L’orange

Iga

Osso Buco de Porc Poêlé à la Clémentine

Messidor

RÔTI DE CÔTES CROISÉES DE VEAU DE LAIT DU QUÉBEC BRAISÉ, STYLE OSSO BUCO

Veau de lait

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.