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Recette de:
Œufs Pochés sur Salade Tiède D’asperges

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Œufs Pochés sur Salade Tiède D’asperges

Recette par: MSN - Œufs Pochés sur Salade Tiède D'asperges
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 œufs
  • 12 asperges coupées en morceaux
  • 500 ml (2 tasses) de courge musquée pelée et coupée en julienne
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de confit d’oignons Printemps Gourmet
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive


InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole d’eau frémissante, verser le vinaigre blanc. Casser délicatement les œufs et cuire de 3 à 4 minutes. Déposer sur du papier absorbant.
  • Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les asperges et la courge de 3 à 4 minutes. Ajouter les noix. Saler, poivrer et remuer.
  • Répartir la préparation dans quatre assiettes. Garnir chacune des portions d’un œuf poché et de confit d’oignons.

Notes

À vous!À vous maintenant!

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Source: MSN - Œufs Pochés sur Salade Tiède D'asperges
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