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Recette de:
Oeufs à la Coque et Mouillettes d’Asperges

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Détails de la recette

Oeufs à la Coque et Mouillettes d’AspergesAfficher le site

Oeufs à la Coque et Mouillettes d’Asperges

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

 

  • 4 œufs
  • 12 pointes d’asperges
  • Sel
  • Poivre

 

 



InstructionsInstructions:

  • Faites cuire les pointes d’asperges 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Plongez les œufs dans une petite casserole d’eau bouillante. Comptez 3 min de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition. Faites cuire à petits bouillons pour ne pas casser les oeufs.
  • Égouttez les asperges délicatement pour ne pas les casser. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • Égouttez les œufs et laissez-les refroidir quelques minutes. Puis coupez les chapeaux à l’aide d’un toque-oeuf ou d’un couteau office.
  • Servez les œufs avec les asperges vertes pour faire office de mouillette et une salade verte.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Ôdelices - Oeufs à la Coque et Mouillettes d’Asperges
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