Nouvelle Soupe Magique Diète

• 2 boites (10 onces) de bouillon de poulet
• 3 tasses (750 ml) jus V-8
• 2 boîtes (28 onces chacune) de tomates en dés italiennes
• 1 petit oignon
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 paquet (227 gr) de champignons tranchés
• 3 carottes, pelées et tranchées
• 1 courgette, coupée en dés
• 1 courgette jaune, coupé en dés
• 2 tasses (500 ml) de haricots verts frais ou surgelés
• 1 tasse d’haricots jaune congelés
• 4 tasses (1 litres) de chou râpé
• 1 c.à.soupe (15ml) d’assaisonnement à l’italienne
• Sel et poivre au goût

• Dans une grande poêle vaporisée d’enduit à cuisson, y faire revenir l’ail, les oignons, les carottes et les champignons pendant environ 5 minutes.
• Dans un grand chaudron mélanger l’ail et légumes sautés avec les ingrédients restants.
• Amener à ébullition et laisser mijoter 2 à 3 heures.
• Se congèle très bien.

Se congèle très bien.

Bon Appétit !