Name: Nouilles Thaï
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 500 g de crevettes; 250 g de nouilles chinoises; 1 carotte; 1 branche de céleri; 2 tiges de citronnelle; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 cuil. à soupe de sauce au soja; 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz; 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé; Sel, poivre

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de crevettes
250 g de nouilles chinoises
1 carotte
1 branche de céleri
2 tiges de citronnelle
1 échalote
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de sauce au soja
1 cuil. à soupe de vinaigre de riz
1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
Sel, poivre

Instructions

Coupez en bâtonnets la carotte épluchée et le céleri. Hachez l’ail et échalote épluchés. Décortiquez les crevettes et laissez la queue.
Dans un wok, versez l’huile d’olive, faites chauffer et faites-y revenir les crevettes avec les bâtonnets de carotte et de céleri 5 min.
Ajoutez l’ail, l’échalote, la sauce de soja, la citronnelle émincée, le gingembre, du sel et du poivre. Versez 1/2 verre d’eau et couvrez.
Laissez cuire 10 min.
Dans une grande casserole, faites chauffer de l’eau salée et faites-y cuire les nouilles suivant le mode d’emploi. Égouttez-les.
Retirez les crevettes du wok et réservez au chaud. Mettez les nouilles dans le wok avec les légumes et faites sauter.
Ajoutez ensuite les crevettes et servez.

À vous maintenant!

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