Name: Muffins Ultra Moelleux au Mascarpone & Fruits Rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 200g de mascarpone; 300g de farine avec poudre levante; 125g de margarine; 200g de sucre en poudre; 1cc de vanille en poudre; 300g de fruits rouges surgelés; 4 oeufs

Muffins Ultra Moelleux au Mascarpone & Fruits Rouges

Recette par: Miam maman cuisine - Muffins Ultra Moelleux au Mascarpone & Fruits Rouges

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
12 muffins

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200g de mascarpone
300g de farine avec poudre levante
125g de margarine
200g de sucre en poudre
1cc de vanille en poudre
300g de fruits rouges surgelés
4 oeufs

Instructions

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et mélangez.
Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Ajoutez progressivement la farine en remuant régulièrement pour garder une préparation homogène.
Faites fondre la margarine au micro ondes et joignez la à la préparation. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou des caissettes en papier) et enfournez pour 25mn.
Sortez les muffins du four et laissez les refroidir sur une grille.

À vous maintenant!

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