Name: Muffins tout Chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Muffins
Ingredients: 25g de maïzena; 2 cuillères à soupe de cacao amer; 50 g de cassonade; 35g de beurre; 115g d’eau; 60g de chocolat noir; 40g d’huile; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 oeuf; 50g de sucre; 60g de farine; 1 sachet de levure; 100g de pépites de chocolat

Muffins tout Chocolat

Recette par: Popotte Gourmande - Muffins tout Chocolat

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
10 Muffins

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

25g de maïzena
2 cuillères à soupe de cacao amer
50 g de cassonade
35g de beurre
115g d’eau
60g de chocolat noir
40g d’huile
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 oeuf
50g de sucre
60g de farine
1 sachet de levure
100g de pépites de chocolat

Instructions

Hacher le chocolat noir.
Dans une casserole, mélanger la maïzena, le cacao, l’eau, la cassonade pour ne pas avoir de grumeaux.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. La préparation devient lisse et épaisse.
Hors du feu, ajouter le beurre et le chocolat haché.
Mélanger jusqu’à ce que le beurre et le chocolat soient fondus et bien incorporés.
Ajouter l’huile et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
Ajouter l’œuf et le sucre puis bien mélanger pour que cela soit bien incorporer. La pâte doit épaissir et rester lisse.
Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Verser dans la casserole.
Bien mélanger.
Ajouter les 3/4 des pépites de chocolat et bien mélanger.
Répartir la pâte dans des moules puis saupoudrer les pépites restantes sur le dessus de chaque muffin.
Mettre au four (préalablement préchauffé) pendant 25 minutes à 180°C.

À vous maintenant!

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