Name: Muffins Pommettes et Raisins
Yield: 12 Muffins
Ingredients: Flocons d’avoine (cuisson rapide) – [1 tasse] (250 ml.); Yaourt vanille – [1 tasse] (250 ml.); Huile de Canola – [1/2 tasse] (125 ml.); Oeuf (gros) – [1]; Sucre brun – [3/4 tasse] (190 ml.); Farine tout usage – [1 tasse] (250 ml.); Sel – [1 c. à thé] (5 ml.); Bicarbonate de soude – [1 c. à thé] (5 ml.); Poudre à pâte – [2 c. à thé] (10 ml.); Pommettes – [3/4 tasse] (190 ml.); Raisins de Corinthe – [1/4 tasse] (65 ml.); Citron (jus) – [1/4 tasse] (65 ml.); Cannelle moulue – [1 c. à thé] (5 ml.)

Muffins Pommettes et Raisins

Recette par: Je bouffe - Muffins Pommettes et Raisins

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
12 Muffins

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Flocons d’avoine (cuisson rapide) – [1 tasse] (250 ml.)
Yaourt vanille – [1 tasse] (250 ml.)
Huile de Canola – [1/2 tasse] (125 ml.)
Oeuf (gros) – [1]
Sucre brun – [3/4 tasse] (190 ml.)
Farine tout usage – [1 tasse] (250 ml.)
Sel – [1 c. à thé] (5 ml.)
Bicarbonate de soude – [1 c. à thé] (5 ml.)
Poudre à pâte – [2 c. à thé] (10 ml.)
Pommettes – [3/4 tasse] (190 ml.)
Raisins de Corinthe – [1/4 tasse] (65 ml.)
Citron (jus) – [1/4 tasse] (65 ml.)
Cannelle moulue – [1 c. à thé] (5 ml.)

Instructions

Préchauffer le four à 400F (200C).
Tremper les flocons d’avoine dans le yaourt pour l’humecter.
Dans un bol bien battre l’oeuf.
Y ajouter l’huile et le sucre brun.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
Verser le jus de citron dans un autre bol et y ajouter les pommettes coupées en tranches fine et les raisins de corinthe.
Combiner tous les ingrédients et mélanger délicatement.
Verser dans les moules à muffins.
Cuire pendant environ 20 min.

À vous maintenant!

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