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Recette de:
Muffins à la Citrouille et aux Épices

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Détails de la recette

Muffins à la Citrouille et aux ÉpicesAfficher le site

Muffins à la Citrouille et aux Épices

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
12

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 petite citrouille épépinée  ( Ôter les pépins )
  • 3 tasses de farine tout-usage
  • 2 tasses de sucre
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à thé de clou de girofle moulu
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 2 c. thé de muscade
  • 1 c. à thé d’allspice (piment de la Jamaïque)
  • 1 c. à thé de sel
  • 2/3 tasse d’huile végétale
  • 3 oeufs


InstructionsInstructions:

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser une plaque de 12 muffins.

Couper la citrouille en deux. Retirer les graines et les filaments. Placer les deux moitiés de citrouille sur une tôle à biscuits, côté coupé vers le bas. Couvrir de papier l’aluminium et cuire au four pendant environ 90 minutes, ou jusqu’à tendreté. Retirer le chair de la citrouille et la passer au blender. Mesurer 2 tasses de purée. Mettre de côté.

Dans un grand bol, mettre ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le clou de girofle, la cannelle, la muscade, l’allspice et le sel. Dans un autre bol, battre ensemble 2 tasses de purées de citrouille, l’huile végétale et le oeufs. Ajouter ce mélange au mélange d’ingrédients secs et brasser juste assez pour combiner le tout. Transférer la pâte dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.

Notes

Cette recette est tout simplement extraordinaire!!!  Le mélange de citrouille et des épices donne un résultat surprenant. Les enfants pourtant si difficiles sont tombés en amour avec ces muffins!

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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