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Recette de:
Moules au Bleu

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Moules au Bleu

Recette par: Recettes du Québec - Moules au Bleu
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/4 tasse vin blanc
  • 1 poireau en tranches
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 paquet moules
  • 1 c. à table graines de coriandre
  • 75 g fromage bleu
  • 1/2 tasse crème champêtre 15 %


InstructionsInstructions:

1. Rincer les moules à l’eau froide. Jeter celles qui sont brisées ou ne ferment pas.

2. Verser le vin, le poireau, l’ail et les moules dans un chaudron. Faire cuire à feu vif pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes.

3. Retirer les moules et réserver.

4. Ajouter les morceaux de fromage bleu et la coriandre. Brasser pour faire fondre le fromage.

5. Verser la crème et laisser épaissir.

6. Saler et poivrer au goût, puis ajouter les moules. Bien mélanger avant de servir.

Notes

Un pur délice! Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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