Name: Mijoté de Porc au Four, Sauce Moutarde
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 755 g (1 2⁄3 lb) cubes de porc; 80 ml (1/3 de tasse) moutarde à l’ancienne; 2, oignons hachés; 1 litre (4 tasses) bouillon de légumes; 125 ml (1/2 tasse) crème à cuisson 15%; 30 ml (2 c. à soupe) de farine; 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Mijoté de Porc au Four, Sauce Moutarde

Recette par: Pratico Pratiques

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
35 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

755 g (1 2⁄3 lb) cubes de porc
80 ml (1/3 de tasse) moutarde à l’ancienne
2, oignons hachés
1 litre (4 tasses) bouillon de légumes
125 ml (1/2 tasse) crème à cuisson 15%
30 ml (2 c. à soupe) de farine
15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Instructions

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Tailler les cubes de porc en petits dés.
Dans un grand bol, mélanger la moutarde avec les oignons, le bouillon de légumes et la farine. Saler et poivrer.
Dans une cocotte allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de porc quelques minutes. Ajouter la sauce.
Couvrir et cuire au four de 30 à 45 minutes.
Retirer du four et incorporer la crème. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux sur la cuisinière afin de bien lier la crème à la sauce.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
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