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Recette de:
LA MÉLLASSINE SANS GLUTEN DE MON AMIE CHARLOTTE

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Détails de la recette

LA MÉLLASSINE SANS GLUTEN DE MON AMIE CHARLOTTEAfficher le site

LA MÉLLASSINE SANS GLUTEN DE MON AMIE CHARLOTTE

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 à 6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 100 g de farine de maïs + 1 cuillère à soupe pour fariner le moule. J’utilise une farine certifiée sans gluten, celle de Mon Fournil
  • 100 g de sucre de canne blond
  • ½ litre de lait ( ici lait végétal)
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à café de cointreau (ou de rhum), optionnel
  • 1 pincé de sel
  • Zestes de 4 clémentines
  • Beurre pour le moule


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le moule à 175°C.
  • Beurrer un moule de 20cm de diamètre et le fariner avec un peu de farine de maïs
  • Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse, environ 3mn.
  • Ajouter la vanille verser le lait, la pincé de sel, la cointreau et le zeste des clémentines. Bien mélanger.
  • Tamiser dessus la farine de maïs en continuant de mélanger.
  • Verser ce mélange dans le moule et cuire environ 30mn. J’ai du cuire un peu plus, presque 40mn, certainement à cause du lait qui était un lait végétal.
  • Laisser complètement refroidir et démouler.
  • Servir avec les quartier de clémentines épluchés.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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