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Recette de:
Maxi Sablé au Citron façon Tarte aux Fraises

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Détails de la recette

Maxi Sablé au Citron façon Tarte aux FraisesAfficher le site

Maxi Sablé au Citron façon Tarte aux Fraises

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
1 Tarte

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 50 g de sucre glace
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 200 g de farine
  • Zeste d’un citron
  • 250 g de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 30 cl de crème liquide entière (30%)
  • 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 50 g de sucre


InstructionsInstructions:

  • Préparez le sablé : découpez le beurre en petits morceaux, travaillez-le du bout des doigts avec la farine et le sucre glace (il faut que tout le beurre soit absorbé par la farine)
  • Ajoutez le zeste du citron
  • Disposez dans un moule à tarte ou un cercle de 20 à 26cm de diamètre puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes
  • Saupoudrez de sucre glace et remettez dans le four 5 minutes (surveillez bien que cela ne brûle pas, ca doit juste caraméliser)
  • Mélangez le mascarpone et la crème, ainsi que le sucre et la vanille dans un grand bol, et placez le au congélateur 30 minutes avec les fouets du batteur électrique
  • Fouettez pendant 5 minutes ce mélange bien froid pour obtenir une texture de chantilly épaisse
  • Décorez (à la poche à douille) votre base de sablé au citron XXL avec cette crème
  • Disposez des fraises découpées en 2 dessus
  • Pour plus de gourmandise, je recommande de parsemer de noix de coco râpée, ou de sucre glace, ou de zestes de citrons…

Notes

Bon Appétit 

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Hervecuisine - Maxi Sablé au Citron façon Tarte aux Fraises
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