Name: Magret, Patate Douce & Cacao
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 magrets de canard; 2 patates douces; 1 verre de lait, sel, poivre; 1 cuillère à café de cacao en poudre (Van Houten par exemple)

Magret, Patate Douce & Cacao

Recette par: Annellenor - Magret, Patate Douce & Cacao

PRÉPARATION
5

CUISSON
20

TOTAL
25

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 magrets de canard
2 patates douces
1 verre de lait, sel, poivre
1 cuillère à café de cacao en poudre (Van Houten par exemple)

Instructions

Faites griller les magrets côté gras préalablement salés et poivrés, dans une poêle sans matière grasse.
Retournez-les et faites les cuire selon votre goût (saignant, rosé ou à point).
Une fois cuit, coupez-les en tranches fines à disposer autour d’un plat.
Pendant la cuisson des magrets, portez une casserole d’eau à ébullition.
Versez-y les patates douces épluchées et coupées en morceaux pas trop épais.
Laissez cuire environ 15 mn (testez la cuisson à la pointe du couteau).
Une fois cuites, passez-les au mixer et versez-y le lait, un peu de sel et de poivre.
Mettez la purée au milieu du plat et saupoudrez légèrement de cacao. Servez…

À vous maintenant!

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