Name: Macaroni au Fromage
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 300 g (10 oz) de macaroni (ou autre pâte courte); 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 375 ml (1 ½ tasse) de lait; 60 ml (1/4 tasse) de lait en poudre (facultatif); 250 ml (1 tasse) de cheddar orange fort râpé (environ 100 g / 3,5 oz); 60 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé; 45 ml (3 c. à soupe) de sauce à pizza douce ou piquante; Poivre et sel

Macaroni au Fromage

Recette par: Cuisine Futée - Macaroni au Fromage

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g (10 oz) de macaroni (ou autre pâte courte)
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
375 ml (1 ½ tasse) de lait
60 ml (1/4 tasse) de lait en poudre (facultatif)
250 ml (1 tasse) de cheddar orange fort râpé (environ 100 g / 3,5 oz)
60 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé
45 ml (3 c. à soupe) de sauce à pizza douce ou piquante
Poivre et sel

Instructions

Cuire les pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al denté. Consulter le mode de cuisson sur l’emballage.
Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer la farine sur le beurre et bien mélanger. Cuire 2 ou 3 minutes avant d’ajouter 125 ml (1/2 tasse) de lait. Fouetter vigoureusement pour bien intégrer la farine au lait.
Verser le reste du lait et porter à ébullition en remuant constamment. Réduire à feu doux dès le premier bouillon. Ajouter le lait en poudre, les fromages et la sauce à pizza et mélanger jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Poivrer et saler au goût.
Incorporer délicatement les pâtes cuites et égouttées. Servir immédiatement

À vous maintenant!

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