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Recette de:
L’ULTIME BISCUIT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT SANS GLUTEN*

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Détails de la recette

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L’ULTIME BISCUIT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT SANS GLUTEN*

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
24 Biscuits

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 tasse (350 ml) de beurre, ramolli
  • ¾ tasse (175 ml) de cassonade, tassée
  • ½ tasse (125 ml) de sucre
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses (550 ml) de farine combinée NutriMC Robin Hood® sans gluten
  • 1 c. à thé (5 ml) de gomme de xanthane
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé (2 ml) de sel
  • ¼ c. à thé (1 ml) de canelle
  • 2 tasses (500 ml) de grains de chocolat mi-sucré


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  • Battre le beurre avec le sucre et la cassonade dans le grand bol du batteur électrique jusqu’à homogénéité.
  • Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille.
  • Combiner la farine, la gomme de xanthane, la poudre à pâte, le bicarbonate, sel et la cannelle dans un autre grand bol. Bien remuer. Ajouter au mélange de beurre. Battre à faible vitesse du batteur électrique pour humecter les ingrédients secs. Ajouter les grains de chocolat.
  • Déposer la pâte par 1 ½ c. à table (22 ml) à 2 po (5 cm) d’intervalle sur les plaques préparées. Presser la pâte légèrement. Faire cuire au four préchauffé, 12 à 14 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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