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Recette de:
Linguine aux Crevettes et au Feta

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Linguine aux Crevettes et au Feta

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/2 paquet de 500 g de linguines
  • 2 c. à thé d’huile d’olive
  • 1 paquet (450 g) de grosses crevettes décortiquées surgelées, décongelées
  • 1 oignon de grosseur moyenne, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/4 c. à thé de thym séché
  • 1/4 c. à thé d’origan séché
  • Poivre
  • 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
  • 1 boîte (796 ml) de tomates en dés, égouttées
  • 125 ml (1/2 tasse) d’olives kalamata, dénoyautées et coupées en deux
  • 1 c. à soupe de câpres, égouttées
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta, émietté
  • 60 ml (1/4 tasse) de persil frais, haché (facultatif)


InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole d’eau bouil­lante, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage – omettre le sel – jusqu’à ce qu’elles soient al dente, 7 ou 8 minutes.
  • Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, sur feu moyen-vif, chauffer 1 c. à thé d’huile d’olive. Y cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient rosées, de 4 à 6 minutes.
  • Réserver dans une assiette et couvrir lâchement de papier d’aluminium pour les garder au chaud.
  • Réduire le feu à moyen. Verser 1 c. à thé d’huile d’olive dans la poêle et y faire suer l’oignon avec l’ail, le thym et l’origan, 2 ou 3 minutes. Poivrer.
  • Ajouter le vin blanc, les tomates, les olives et les câpres et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes.
  • Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce aux tomates, les crevettes et le feta, et remuer. Parsemer de persil, si désiré.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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