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LE STEAK PARFAIT

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LE STEAK PARFAIT

Recette par: Bbq prestige - LE STEAK PARFAIT
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 steaks de 1 po d’épaisseur (préférablement de coupe New York)
  • 2 gousses d’ail hachées ou pressées
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Poivre fraîchement moulu
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive


InstructionsInstructions:

  • Retirer le surplus de gras des steaks. Dans un plat en verre ou dans un robuste sac hermétique en plastique, mélanger tous les ingrédients.
  • Mariner les steaks environ 1 heure à la température de la pièce ou jusqu’ à 24 heures au réfrigérateur.
  • S’ils ont été réfrigérés, amener les steaks à la température de la pièce ½ heure avant de procéder, pour obtenir une cuisson uniforme.
  • Préchauffer le barbecue à température élevée (HIGH). Badigeonner les grilles de cuisson à l’huile d’olive. Cuire les steaks, tel qu’indiqué dans le guide de cuisson.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Bbq prestige - LE STEAK PARFAIT
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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