Name: LASAGNE "CLASSIQUE"
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 boîte de 500 g de pâtes à lasagne; 75 ml d’huile végétale; 350 g de viande haché (boeuf, porc, veau ou encore mieux ; un mélange des trois); 175 ml de carottes coupées en demi-rondelles; 150 ml de céleri émincé; ½ oignon ciselé; 2 gousses d’ail hachées; 1 canne de 796 ml de tomate broyées; 25 ml de beurre; 25 ml de farine; 250 ml de lait; 500 ml de fromage râpé de ton choix; 175 ml de fromage ricotta; Sel, poivre au goût

LASAGNE "CLASSIQUE"

Recette par: Bob le chef

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
1h30

TOTAL
1h50

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 boîte de 500 g de pâtes à lasagne
75 ml d’huile végétale
350 g de viande haché (boeuf, porc, veau ou encore mieux ; un mélange des trois)
175 ml de carottes coupées en demi-rondelles
150 ml de céleri émincé
½ oignon ciselé
2 gousses d’ail hachées
1 canne de 796 ml de tomate broyées
25 ml de beurre
25 ml de farine
250 ml de lait
500 ml de fromage râpé de ton choix
175 ml de fromage ricotta
Sel, poivre au goût

Instructions

Cuire les pâtes à lasagne selon les directives sur l’emballage, les égoutter et les asperger d’un filet d’huile afin qu’elles ne collent pas ensemble
Dans un chaudron chauffé à feu mi-fort avec l’huile, colorer la viande
Ajouter les carottes, le céleri, l’oignon et l’ail et poursuivre la cuisson 3 minutes
Verser la canne de tomates, réduire le feu et laisser mijoter environ 45 minutes
Rectifier l’assaisonnement
Dans une casserole à feu mi-fort, fondre le beurre avec la farine pour former une pâte (un roux)
Incorporer le lait peu à peu en fouettant jusqu’à l’obtention d’une sauce béchamel
Rectifier l’assaisonnement
Verser un peu de sauce viande dans le fond d’une lèche frite et couvrir avec des pâtes à lasagne
Couvrir de sauce à la viande et la moitié du fromage râpé
Faire un deuxième étage de pâte et couvrir avec la sauce béchamel
Couvrir avec un troisième étage de pâtes le reste de la sauce viande, le fromage ricotta et le reste du fromage râpé
Cuire au four préchauffé à 375ºF environ 40 minutes
Couper et servir

À vous maintenant!

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