Ketchup aux Fruits de Jozé

• 625 ml de tomates en dès
• 500 ml d’oignons en dès
• 200 ml de céleris
• 325 ml de pommes
• 400 ml de pêches
• 225 ml de poires
• 7 ml de cannelle
• 2 ml de clous de girofle
• 45 ml de cassonade
• 300 ml de vinaigre

• Mettre les fruits et les légumes dans une casserole avec les épices, la cassonade et le vinaigre
• Faire mijoter pendant 1h00
• Laisser refroidir avant de verser dans des pots stérilisés.
• Donne: 6 tasses

Gracieuseté de circulaire en Ligne
Fait par notre chef Jozé !

BON APPÉTIT !