Name: Halwa de Carottes
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 500 g de carottes; 50 cl de lait entier; 75 g de sucre en poudre; 60 g de beurre; à 8 graines de cardamome; 2 cuillère(s) à soupe de pistaches vertes grillées à sec; 2 cuillère(s) à soupe d’amandes non salées et grillés à sec

Halwa de Carottes

Recette par: Elle-a-Table - Halwa de Carottes

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de carottes
50 cl de lait entier
75 g de sucre en poudre
60 g de beurre

à 8 graines de cardamome
2 cuillère(s) à soupe de pistaches vertes grillées à sec
2 cuillère(s) à soupe d’amandes non salées et grillés à sec

Instructions

Pelez et râpez les carottes et faites-les revenir dans la moitié du beurre sur feu doux et à couvert pendant 20 mn.
Ajoutez le beurre restant, le lait, le sucre et les graines de cardamome fendues en deux.
Laissez cuire à feu très doux en mélangeant de temps en temps et jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Otez la cardamome.
Etalez le halwa dans un plat rectangulaire et laissez refroidir.
Parsemez de pistaches et d’amandes grillées avant de servir.

À vous maintenant!

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