Name: Gratin de Chou-Fleur au Fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de margarine non hydrogénée, divisées; 1 oignon, haché; 2 c. à soupe de farine; 1 tasse de lait; 1 1/2 tasse de fromage Mozza-Cheddar râpé Cracker Barrel; 8 tasses de petits bouquets de chou-fleur (environ 1 tête); 1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé Kraft; 2 c. à soupe de chapelure

Gratin de Chou-Fleur au Fromage

Recette par: Kraft

PRÉPARATION
25

CUISSON
50

TOTAL
1h15

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 c. à soupe de margarine non hydrogénée, divisées
1 oignon, haché
2 c. à soupe de farine
1 tasse de lait
1 1/2 tasse de fromage Mozza-Cheddar râpé Cracker Barrel
8 tasses de petits bouquets de chou-fleur (environ 1 tête)
1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé Kraft
2 c. à soupe de chapelure

Instructions

Faire fondre 1 c. à soupe de margarine à feu mi-vif dans une grande poêle allant au four.
Ajouter l’oignon; faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Incorporer au fouet la farine; cuire 1 min, en remuant.
Incorporer graduellement le lait au fouet jusqu’à homogénéité; cuire de 3 à 4 min ou jusqu’à ce que la préparation épaississe, en fouettant constamment.
Ajouter le fromage râpé; cuire 1 min ou jusqu’à ce qu’il fonde, en remuant constamment.
Remettre le chou-fleur dans la poêle; remuer pour bien l’enrober de la sauce au fromage. Couvrir.
Cuire de 45 à 50 min ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre. Chauffer le gril du four.
Faire fondre le reste de la margarine; mélanger avec le parmesan et la chapelure.
Parsemer sur le mélange de chou-fleur. Griller, à 6 po de la source de chaleur, de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le gratin soit doré.

À vous maintenant!

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