Gâteau D'anniversaire Gourmand pour Chien

• 450 g de poulet haché ou de dinde hachée
• 2 carottes en dés
• 284 g d’épinards surgelés, décongelés et égouttés
• 165 g de riz brun cuit
• 1 c. à soupe d’huile végétale
• 1 oeuf légèrement battu
• 2 oeufs durs coupés en tranches

• Dans un grand bol, bien mélanger la dinde, les carottes, les épinards, le riz, l’huile et l’oeuf cru.
• Verser la moitié du mélange dans un moule à gâteau de 23 cm graissé et recouvert de papier ciré.
• Préchauffer le four à 180°C. Mettre les tranches d’oeuf sur le mélange, dans le moule, puis verser le reste du mélange de viande par-dessus.
• Cuire au four de 45 à 50 mn ou jusqu’à ce que ce soit cuit.
• Retirer du four et laisser reposer dans le moule 5 mn. A l’aide d’une large spatule, retirer le gâteau du moule, enlever l’excédent de graisse et laisser refroidir sur un plat de service pendant 15 mn.
• Mettre la garniture et servir.

Note

Pour faire un gâteau à deux étages, doublez la recette et utilisez 2 moules à gâteau de 23 cm. Quand le gâteau est cuit, placez un étage sur une assiette, puis étendez 420 g de purée de pommes de terre sur le dessus. Déposez ensuite le deuxième étage. A l’aide d’une poche à large douille, faites des rosettes de purée de pommes de terre là où vous mettrez les chandelles, si désiré.