Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et, si désiré, les zestes.
Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec les oeufs, le sirop et le beurre fondu.
Incorporer graduellement la préparation liquide aux ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.
Beurrer un moule de 20 cm (8 po) puis y verser la pâte.
Cuire au four de 30 à 35 minutes.
Retirer du four et laisser tiédir. Couper en neuf carrés.