Name: Gâteau au Fromage à la New-Yorkaise
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 12 portions
Ingredients: 15 biscuits Graham émiettés; 2 c. à soupe de beurre fondu; 4 contenants (250 g) de fromage à la crème; 1 1/2 tasse de sucre; 3/4 tasse de lait; 4 œufs; 1 tasse de crème 35%; 1 c. à soupe d’extrait de vanille; 1/4 tasse de farine

Gâteau au Fromage à la New-Yorkaise

Recette par: Allrecipes

PRÉPARATION
30

CUISSON
2h30

TOTAL
3h00

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 biscuits Graham émiettés
2 c. à soupe de beurre fondu
4 contenants (250 g) de fromage à la crème
1 1/2 tasse de sucre
3/4 tasse de lait
4 œufs
1 tasse de crème 35%
1 c. à soupe d’extrait de vanille
1/4 tasse de farine

Instructions

Préchauffer le four à 350ºF (175ºC). Graisser un moule à charnière de 9 po.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu. Presser dans le fond du moule.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter le lait puis ajouter les œufs un par un, en brassant pour bien les incorporer.
Ajouter la crème, la vanille et la farine. Verser ce mélange dans le moule, par-dessus la croûte Graham.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Éteindre le four et laisser le gâteau refroidir 5 à 6 heures dans le four, porte fermée.
Cela évitera que le gâteau ne craque. Refroidir dans le réfrigérateur avant de servir.

À vous maintenant!

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