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Recette de:
Gâteau à la Mousse au Chocolat

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Détails de la recette

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Gâteau à la Mousse au Chocolat

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 à 8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 160 g de chocolat noir
  • 160 g de margarine végétale
  • 5 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 140 g de sucre.


InstructionsInstructions:

  • Préparez deux bains-marie (et pas 2 bains à Jean-Marie, ça n’aurait aucun sens! Un seul suffit, à moins que sa maîtresse ne décide de le rejoindre inopinément…sacré filou!). Dans l’un, faites fondre le chocolat et la margarine. Dans l’autre, fouettez  les jaunes avec les 40 g de sucre jusqu’à ce que le volume triple (si ça c’est pas de la chimie alors!).
  • Dans un saladier, montez les blancs en neige avec les 100 g de sucre restant.
  • Incorporez les jaunes au chocolat fondu, puis ajoutez délicatement les blancs (bien) montés (je suis pas peu fière de cette blague…).
  • Séparez la pâte en deux, réservez une moitié au frigo. Versez l’autre moitié aux ¾ dans le moule.

Cuisson

  • Enfournez  à 180°C pendant une douzaine de minutes.

Finition

  • A la sortie du four, le biscuit est gonflé (comme Vahiné! toujours ces fichues références publicitaires…en même temps, ça me sera bien plus utile dans la vie que de savoir à quelle date le chien d’Henri    IV est mort…Quoi c’était un cheval?! mais qui nous dit qu’il n’a pas eu un chien d’abord!).
  • Pressez pour l’écraser un peu (sploutch, sploutch…le bruit de ma spatule sur le biscuit gonflé…bien imité hein!)) et laissez refroidir.
  • Garnissez ensuite avec la mousse réservée (table 4 s’il vous plaît!). Lissez à la spatule (et pas au fer à lisser, vous risqueriez d’avoir la dernière surprise de votre vie).
  • Réservez au réfrigérateur ou congelez.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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