Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
60 ml (1/4 tasse) de margarine non hydrogénée
60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.
180 ml (3/4 tasse) de sucre d’érable
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
2 œufs
3 ml (1/2 c. à thé) de vanille
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
125 ml (1/2 tasse) de poudre de lait
430 ml (1 3/4 tasse) de flocons d’avoine
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
375 ml (1 1/2 tasse) de canneberges séchées
Instructions
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, à l’aide d’un mélangeur, battre la margarine et le yogourt grec avec le sucre d’érable et le sirop d’érable, jusqu’à ce que la préparation pâlisse et devienne légèrement mousseuse.
Ajouter les œufs, un à un, puis la vanille et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de lait, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude.
Incorporer la préparation d’ingrédients secs à la préparation de sucre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Ajouter les canneberges et mélanger à la cuillère de bois.
Déposer des boules d’environ 60 ml (1/4 tasse) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Prévoir effectuer la cuisson en deux fois, au besoin. Aplatir les boules avec les doigts.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le tour des biscuits soit légèrement doré.
Les biscuits finiront de cuire à la sortie du four.
Laisser refroidir complètement.
À vous maintenant!
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