Name: Flétan au Citron, Echalotes et Herbes
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1/4 tasse (50 ml) margarine légère Becel®; 2 cuillères à thé (10 ml) d’échalotes or ciboulette fraîche, finement hachées; 2 cuillères à thé (10 ml) d’estragon frais or aneth, finement haché; 2 cuillères à thé (10 ml) de feuilles de persil frais, finement haché; 1/2 cuillère à thé (2 ml) de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à thé (2 ml) de jus de citron; 1/4 cuillère à thé (1 ml) d’ail, écrasée; 4 filets de flétan or loup ou saumon, (environ 175 g. chq.)

Recette par: Becel

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/4 tasse (50 ml) margarine légère Becel®
2 cuillères à thé (10 ml) d’échalotes or ciboulette fraîche, finement hachées
2 cuillères à thé (10 ml) d’estragon frais or aneth, finement haché
2 cuillères à thé (10 ml) de feuilles de persil frais, finement haché
1/2 cuillère à thé (2 ml) de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à thé (2 ml) de jus de citron
1/4 cuillère à thé (1 ml) d’ail, écrasée
4 filets de flétan or loup ou saumon, (environ 175 g. chq.)

Instructions

Étape 1

Combiner la Margarine légère Becel® avec échalotes, estragon, persil, moutarde, jus de citron et ail dans un petit bol. Couvrir et garder au réfrigérateur jusqu’au service.

Étape 2

Griller le flétan en le tournant une fois jusqu’à ce que la chair puisse se détacher à la fourchette, environ 10 minutes. Etaler sur chaque filet, 15 ml de la mixture aux herbes. Servir.

À vous maintenant!

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