Name: Flans au Chocolat Amandes et Agar Agar (au thermomix ou sans)
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Flans
Ingredients: 250 g de lait; 60 g de sucre roux; 25 g de cacao amer; 1 c à c rase d’agar-agar (gélatine ); 100 g d’amandes en poudre

Recette par: Papilles-on-off - Flans au Chocolat, Amandes et Agar Agar (au thermomix ou sans)

PRÉPARATION
10

CUISSON
3h00 au frigo

TOTAL
3h10

RENDEMENT
6 Flans

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour 6 flans

250 g de lait
60 g de sucre roux
25 g de cacao amer
1 c à c rase d’agar-agar (gélatine )
100 g d’amandes en poudre

Instructions

Au thermomix

Dans le bol, placer le lait, le sucre et le cacao pour 10mn, 90,
Ajouter l’agar agar et les amandes ; programmer 2mn, 90, FSI, 3.
Verser dans des moules à muffins et placer au frais pour au moins 3h.

Sans le thermomix

Placer dans une casserole le lait, le sucre le cacao et l’agar agar.
Porter le tout à ébullition et laisser bouillir 1mn, à couvert (pour les projections).
Laisser refroidir et ajouter les amandes. Verser dans des moules à muffins et placer au frais pour au moins 3h.

À vous maintenant!

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