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Recette de:
FILET DE TRUITE AUX POMMES ET AUX FRAMBOISES

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Détails de la recette

FILET DE TRUITE AUX POMMES ET AUX FRAMBOISESAfficher le site

FILET DE TRUITE AUX POMMES ET AUX FRAMBOISES

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 filets de truite
  • 1 belle pomme
  • 1 poignée de framboises décongelées
  • 1 poignée d’un mélange d’herbes hachées (aneth, thym, basilic…)
  • 1 gousse d’ail taillée très fin
  • sel, poivre, baies roses


InstructionsInstructions:

  • On préchauffe le four à 200°C.
  • On découpe 2 grandes feuilles de papier sulfurisé.
    On installe tendrement les filets de truite au centre de chacune d’entre elle.
  • On saupoudre d’herbes hachées et de tout petits morceaux d’ail.
  • On épluche la pomme, on l’épépine et on la coupe en tranches fines. On pose la moitié des tranches sur le premier filet, et l’autre moitié sur le second.
    On dépose les framboises sur les pommes.
  • On jette 2-3 pincées de sel sur tout ça. On donne 2-3 tours de moulin à poivre et à baies roses.
  • On referme les papillotes qu’on pose dans un plat à four. On enfourne 20 minutes à 200°C.
  • On fait gaffe de ne pas se brûler en ouvrant la papillote à la fin de la cuisson et on accompagne d’un riz avec des amandes effilées et parfumé à la cardamome, par exemple.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Tweet - FILET DE TRUITE AUX POMMES ET AUX FRAMBOISES
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