Fèves Germées et Légumes Sautés

• Fèves Germées
• 1 Piment rouge
• 1 paquet de champignons
• 1 avocat
• 1/2 sac de carotte râpée
• 1 Pomme
• Crème sure
• Sauce sriracha
• IL me restais un petite morceau de steak de la veille. Vous pouvez prendre ce que vous avez au frigo comme viande !

• Couper les légumes en lanière. Ainsi que la viande en lanière ( Steak )
• Les faire sautés dans une poêle avec un peu d’huile.
• Durant ce temps couper et vider l’avocat en deux.
• Quand les légumes sont bien dorés ajouter les fèves germées
• Et le 5 dernières minutes ajouter la pomme coupée en tranche.

Préparer la sauce:

• Crème sure, 2 c à soupe
• Shiracha, quelques gouttes seulement
• Déposer la sauce dans le demi avocat.

Gracieuseté de Circulaire en Ligne.
Fait par notre Chef Jozé !

BON APPÉTIT !