Name: Feuilletés au Jambon
Yield: 4 Portions
Ingredients: 300 g de pâte à pizza (ou feuilletée); 300 g de mozzarelle; 8 tranches fines de jambon italien; 100 g de parmesan; 50 g de pignons; 300 g de roquette; 15 cl d’huile d’olive; 4 cuil. de crème de vinaigre balsamique; 1 gousse d’ail; 15 g de farine; Sel, poivre

Feuilletés au Jambon

Recette par: Femme actuelle

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
25 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de pâte à pizza (ou feuilletée)
300 g de mozzarelle
8 tranches fines de jambon italien
100 g de parmesan
50 g de pignons
300 g de roquette
15 cl d’huile d’olive
4 cuil. de crème de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail
15 g de farine
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 210 °C (th.7).
Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte en rectangle puis découpez 8 rectangles individuels.
Pelez et dégermez l’ail. Pressez-le dans l’huile, émulsionnez avec du sel et du poivre.
Garnissez les rectangles de tranches fines de mozzarelle. Badigeonnez d’huile. Enfournez pour 15 min.
Formez des copeaux de parmesan à l’aide d’un épluche-légumes.
Lavez et essorez la roquette.
Chauffez une poêle antiadhésive et faites griller les pignons, 2 à 3 min.
Garnissez les pizzas de jambon, roquette, parmesan et pignons.
Arrosez d’huile et de crème de balsamique. Servez aussitôt.

À vous maintenant!

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Par Thème:

Sans Gluten

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Recette proposée par: Femme actuelle
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