Name: Falafels
Yield: 6 à 8 Portions
Ingredients: ½ petit bouquet de persil (ou autres herbes aromatiques); 2 à 3 gousses d’ail (selon votre goût et leur taille); 500 g environs de pois chiches cuits (ou une boîte de conserve standard); 1 oignon; 4 cuillères de farine de blé ou (pour une version sans gluten) de farine de pois chiches; 2 c. à s. d’huile d’olive; 1 c. à c. de sel; 1 c. à c. de cumin; 1 c. à c. de coriandre moulue et/ou de paprika

Recette par: Yummix - Falafels

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
6 à 8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

½ petit bouquet de persil (ou autres herbes aromatiques)
2 à 3 gousses d’ail (selon votre goût et leur taille)
500 g environs de pois chiches cuits (ou une boîte de conserve standard)
1 oignon
4 cuillères de farine de blé ou (pour une version sans gluten) de farine de pois chiches
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de coriandre moulue et/ou de paprika

Instructions

Placez dans le bol le persil et 2 à 3 gousses d’ail. Hachez 12 secondes / vitesse 6.
Ajoutez l’oignon épluché et coupé en quatre, les pois chiches soigneusement égouttés et séchés dans un torchon, puis tous les autres ingrédients.
Mixez 5 secondes / vitesse 5, Raclez les parois et remettez ça 5 secondes / vitesse 5.
Préchauffez votre four à 190°. Formez des boulettes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 minutes, retournez-les à mi-cuisson.

À vous maintenant!

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