Name: CURRY DE CREVETTES AVEC MON SUPERBE WOK
Yield: 2 Portions
Ingredients: 400g de crevettes crues décortiquées; Huile (tournesol, arachide, colza…); 1/2 oignon; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 2 ou 3 cuillères à café de pâte de curry (selon votre gout) et la puissance de la pâte.

CURRY DE CREVETTES AVEC MON SUPERBE WOK

Recette par: Petites mains - CURRY DE CREVETTES AVEC MON SUPERBE WOK

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400g de crevettes crues décortiquées
Huile (tournesol, arachide, colza…)
1/2 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de gingembre râpé
2 ou 3 cuillères à café de pâte de curry (selon votre gout) et la puissance de la pâte.

Instructions

Maintenant il est temps d’ajouter les crevettes, ainsi que les tomates avec leur jus.
On laisse mijoter 10 minutes à un quart d’heure pour réduire le jus. Enfin on ajoute la lait de coco, et on fait encore mijoter.
C’est aussi le moment d’ajuster l’assaisonnement avec la pâte de curry si c’est trop fade, éventuellement avec du sel et du poivre.
La-dessus personnellement j’ai laissé mijoter le temps qu’on arrive au plat.
Il faut que ça mijote longtemps pour que les crevettes soient bien tendres, mais attention à ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter que ça brule bien sur.
Le mieux c’est le servir avec du riz, dans une assiette creuse.
La sauce assaisonne superbement le riz.
Au moment de servir, on ajoute un peu de coriandre hachée, qui donne une touche de fraicheur au plat.

À vous maintenant!

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