CUISSES DE POULET À LA PROVENÇALE

6 cuisses de poulet fraîches sans la peau
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
750 ml (3 tasses) de bouillon à fondue Canton Original
1 boîte de tomates en dés de 540 ml (19 oz), égouttées
2 branches de céleri, coupées en morceaux de 1,5 cm (3/4 po)
1 feuille de laurier
Un brin de thym frais ou 10 ml (2 c. à thé) de thym séché
Sel et poivre noir (au goût)

• Dans un poêlon bien chaud, faites dorer les cuisses de poulet dans l’huile puis déposez-les dans la mijoteuse. Dans le même poêlon, faites revenir l’oignon et l’ail pendant une minute.
• Déglacez le poêlon encore chaud avec 250 ml (1 tasse) de bouillon à fondue Canton Original et transvidez-le ensuite dans la mijoteuse.
• Ajoutez le reste du bouillon à fondue et tous les autres ingrédients dans la mijoteuse, puis versez-y 250 ml (1 tasse) d’eau froide.
• Réglez la mijoteuse à intensité moyenne, couvrez et laissez cuire pendant 6 heures.
• Servez ce plat accompagné de pommes de terre rôties au four et de vos légumes préférés.