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Recette de:
Croque-monsieur à la Pancetta

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Détails de la recette

Croque-monsieur à la PancettaAfficher le site

Croque-monsieur à la Pancetta

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
24

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
  • 12 tranches pancetta
  • 60 ml (¼ tasse) oignon rouge, haché
  • 2 ml (½ c. à thé) poivre noir concassé
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, haché
  • 1 pain baguette, tranché
  • 120 g (4 oz) fromage Le fin Renard râpé


InstructionsInstructions:

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Étendre les tranches de pancetta sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier-parchemin et les faire cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

2. Dans une casserole, faire chauffer la crème avec les oignons et le poivre, jusqu’à ce qu’elle fume. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau et verser dans la casserole. Laisser mijoter jusqu’à épaississement. Retirer du feu et ajouter le basilic.

3. Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier-parchemin.

4. Napper les tranches de baguette de la sauce. Garnir de tranches de pancetta cuites et encore de sauce. Couvrir du fromage et cuire au four de 10 à 15 minutes. Le pain doit être doré et le fromage gratiné. Servir chaud ou tiède.

Notes

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: La Famille du Lait - Croque-monsieur à la pancetta
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