Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Voir les Promotions du moment

Recette de:
CRETONS À LA CIBOULETTE À L’ANCIENNE

Liens sponsorisés

Détails de la recette

CRETONS À LA CIBOULETTE À L’ANCIENNEAfficher le site

CRETONS À LA CIBOULETTE À L’ANCIENNE

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 c. à table Saindoux 45 ml
  • 1 Oignon, haché finement
  • 1 Échalote sèche, hachée finement
  • 2 lb Porc du Québec haché mi-maigre
  • 1/2 c. à thé Muscade moulue 2 ml
  • 1/4 c. à thé Clou de girofle moulu 1 ml
  • 1/2 c. à thé Coriandre séchée moulue 2 ml
  • 2 Gousses d’ail, hachées finement
  • 4 c. à table Gin 60 ml
  • 2 c. à table Ciboulette hachée 30 ml
  • Sel et poivre frais moulu au goût


InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole, faire fondre le saindoux, puis y faire revenir l’oignon et l’échalote sèche pendant 3 minutes. Ajouter le porc haché, bien mélanger et faire cuire pendant 3 à 4 minutes, à feu moyen.
  • Ajouter la muscade, le clou de girofle, la coriandre et l’ail haché. Bien remuer et cuire de nouveau pendant 3 minutes. Faire cuire à couvert, à feu doux, pendant 45 minutes. Égoutter et réserver le gras de cuisson.
  • Retirer du feu et battre les cretons avec une fourchette. Incorporer le tiers du gras aux cretons, ajouter le gin et laisser reposer le reste du gras au frais pendant 30 min. Incorporer le reste du gras et la ciboulette. Saler et poivrer. Disposer le mélange dans une terrine et conserver au réfrigérateur.

Notes

BON APPÉTIT !

 

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (779) Déjeuner (302)

ou par ingrédient:

Boissons Épices Légumes Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Recette proposée par: Le Porc du Québec
Le porc du Québec - CRETONS À LA CIBOULETTE À L'ANCIENNE ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Le Porc du Québec »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer
-->