Crêpes au Gruau

Name: Crêpes au Gruau
Yield: 2 Portions
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade râpé finement; 125 ml (1/2 tasse) de lait (calculé avec 2%); 125 ml (1/2 tasse) de yogourt iögo Greko Vanille 0%; Le zeste d’un quart d’orange râpé finement; 60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées hachées (calcué avec canneberges), raisins dorés ou raisins sultanas; 2 œufs; Beurre pour la cuisson; Garnitures au choix: yogourt, sirop d’érable, amandes émincées rôties et pommes tranchées finement ou autres fruits

Recette par: IOGO

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
12 Min

TOTAL
22 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade râpé finement
125 ml (1/2 tasse) de lait (calculé avec 2%)
125 ml (1/2 tasse) de yogourt iögo Greko Vanille 0%
Le zeste d’un quart d’orange râpé finement
60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées hachées (calcué avec canneberges), raisins dorés ou raisins sultanas
2 œufs
Beurre pour la cuisson
Garnitures au choix: yogourt, sirop d’érable, amandes émincées rôties et pommes tranchées finement ou autres fruits

Instructions

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le lait, le yogourt, le zeste d’orange et les canneberges. Laisser reposer pendant 15 minutes.
Ajouter les œufs et bien mélanger. Dans une poêle antiadhésive, chauffer un peu de beurre à feu moyen. Verser 80 ml (1/3 tasse)de préparation pour chaque crêpe et cuire de 3 à 4 minutes. Retourner les crêpes et terminer la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Si désiré, accompagner de yogourt, de sirop d’érable et de pommes.

À vous maintenant!

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