Name: CRÈME PÂTISSIÈRE
Yield: 500gr
Ingredients: 50 cl de lait entier; 4 jaunes d’œufs; 50 gr maïzena; 100 gr de sucre; 1 gousse de vanille

Recette par: Aux mille delices - CRÈME PÂTISSIÈRE

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
15 Min

RENDEMENT
500gr

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

50 cl de lait entier
4 jaunes d’œufs
50 gr maïzena
100 gr de sucre
1 gousse de vanille

Instructions

Dans une casserole, porter à frémissement le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, incorporer la maïzena et verser le lait chaud tout en fouettant.
Faire épaissir la crème en fouettant sur feux doux et dès l’ébullition retirer du feu. Ôter la gousse.
Verser dans un récipient froid et laisser refroidir.

À vous maintenant!

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