Name: Côtelettes de Porc Exotiques
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 côtelettes de longe de porc sans os de 90 g (environ 3,5 oz) chacune; 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché; 1 boîte de 400 ml de lait de coco (de type Haiku); 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’arachide croquant; 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola; 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya

Recette par: Pratico Pratiques

PRÉPARATION
10

CUISSON
5

TOTAL
15

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

8 côtelettes de longe de porc sans os de 90 g (environ 3,5 oz) chacune
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
1 boîte de 400 ml de lait de coco (de type Haiku)
60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’arachide croquant
30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya

Instructions

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les côtelettes 1 minute de chaque côté. Transférer les côtelettes dans une assiette et réserver.
Dans la même poêle, cuire l’ail et le gingembre 1 minute. Ajouter le lait de coco, le beurre d’arachide et la sauce soya. Porter à ébullition en remuant.
Remettre les côtelettes dans la poêle et laisser mijoter de 5 à 6 minutes à feu doux-moyen.
Au moment de servir, parsemer chacune des portions de feuilles de coriandre.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
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