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Recette de:
Coleslaw Détox

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Coleslaw Détox

Recette par: Elle a table - Coleslaw Détox
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g betteraves crues, jaunes et chioggias
  • 80 g de sucre
  • 13 cl de vinaigre
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre
  • 1 cuillère(s) à café de graines de moutarde
  • 200 g de chou
  • 100 g de kale
  • 2 cuillère(s) à café d’huile de sésame
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/2 cuillère(s) à café de sel
  • le jus de 1/2 citron vert


InstructionsInstructions:

  • Portez à ébullition dans une petite casserole le sucre, le vinaigre, l’huile, les graines de coriandre et de moutarde, et le sel. Laissez frémir 5 mn.
  • Pelez les betteraves et tranchez-les finement à la mandoline, puis coupez-les en fins bâtonnets.
  • Coupez le chou en fines lanières. Détachez les feuilles de kale de leurs tiges, émincez-les finement, puis massez-les pour les attendrir avec 1 cuil. à café d’huile de sésame pendant 1 mn.
  • Hachez les feuilles de coriandre. Quand la vinaigrette est froide, ajoutez le jus de citron vert.
  • Mélangez les légumes avec la vinaigrette 10 mn avant de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Elle a table - Coleslaw Détox
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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